安康职业技术学院创建于1905年，2004年先后由原安康卫生学校、安康师范学校、安康市第二师范学校 、安康职业中等专业学校、安康技师学院 、安康市技工学校、陕西省广播电视大学安康分校、安康工业学校、安康市供销培训学校、安康市劳动就业培训中心、安康市军转培训中心合并组建而成。全省率先成立的第一个市级区域性安康职业教育集团，2011年顺利通过教育部人才培养工作评估，是秦巴地区高职教育论坛成员之一。
学院充分发挥综合院校学科交融的优势，立足安康，面向全省，服务全国，坚持以市场为导向，以学生成长发展为目标，着力培养既符合陕南区域经济社会发展需求，又能适应新时期全国人才市场要求的实用性技能型人才和管理人才。
安康职业技术学院有2个中央财政重点支持项目专业，中央专项彩票公益金支持示范性综合实践基地项目1个，中央财政支持计算机应用实训基地1个，省级示范性汽车检测与维修专业实训基地1个，安康市养老护理专业人才培训基1个，5个省级重点专业；3门省级精品课程。
开设专业：
省级重点专业（5个）：学前教育、临床医学、护理、医学检验技术、医学影像技术。
中央财政重点支持项目专业（2个）：护理专业、医学检验技术。
省级精品课程（3个）：微生物检验、诊断学、基础护理学。
收费标准：
我院严格执行陕西省教育厅、物价局及安康市财政局、物价局批准的标准收费。临床医学、药学、医学检验技术、医学影像技术学费5500元/年；建筑工程技术、地下与隧道工程技术、建设工程管理、工程造价、汽车检测与维修技术、护理、助产、数字媒体艺术设计学费5000元/年；计算机应用技术、计算机网络技术、康复治疗技术、公共卫生管理、会计、汽车营销与服务、学前教育学费4500元/年；物流管理、物流信息技术、旅游管理、酒店管理、小学教育学费4000元/年。住宿费500元/年，每年预收教材费500元，在学生毕业前按使用情况进行结算。
