西餐烹饪专业介绍、就业前景怎么样

西餐烹饪专业是现在的热门专业，很多学生和家长都想了解西餐烹饪专业学什么、就业前景怎么样等。下面是小编为大家收集整理的该专业介绍，仅供大家参考，祝大家都能选到自己喜欢的专业。

专业介绍

本专业主要面向各级各类提供西餐服务的五星级宾馆、饭店和西餐厅等企事业单位，培养能从事西餐烹饪的一线工作，具有职业生涯发展基础的知识型发展型高素质劳动者和技能人才。

主要学什么课程

烹饪原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、中餐切配技术、中餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语等。

就业方向

毕业生主要在大中型高星级饭店、品牌餐饮企业、餐饮高级会所、各专业酒吧、扒房等从事酒水制作、产品研发与经营管理工作；同时，也可到中、高等职业院校从事教学工作。学生毕业时除获得大专毕业证书外，还可获得调酒师和西式烹调师等国家职业资格证书。

就业前景怎么样

目前西餐烹饪专业的就业前景非常广，我国现在的餐饮行业相当发达，但是行业人才稀少，所以从事西餐主厨的人员工资很高，其他类别的工作待遇也不错。

以上就是西餐烹饪专业的介绍，该专业就业前景还是很不错的。总的来说，不管你学什么专业，第一是要自己感兴趣，第二是要认认真真的学，三百六十行，行行出状元。更多专业资讯可访问职校信息网。