学院以服务当地产业发展为已任，以建设全国一流技师学院为目标，致力培养具有良好职业素养的高技能人才，形成了全日制学制教育、弹性学制技工教育、非学历短期培训、学历提升再教育四大培养体系。拥有省级以上技能大赛获奖教师50余人，荣获省级以上荣誉称号教师40余人，建立国家级、省级、市级技能大师工作室共3个，设立中德栋梁院士(专家)工作站郑商院自动化研究所。学院不断推进一体化教学改革，与500余家优秀企业开展校企合作，着力培养职业素养优良的高技能人才。毕业生技能娴熟、品德优秀，顶岗实习率连年达100%，推荐就业率保持在98%以上。
学院设旅游烹饪系、机械制造系、园林建筑系、商业贸易系、电气工程系、医药化工系、体育艺术系、学前教育系共8个系，具体专业为：
旅游烹饪系：中式烹饪、西式烹饪、中西式面点、旅游管理等;
机械制造系：数控加工、计算机辅助设计与制造、汽车运用与维修、新能源汽车检测与维修、焊接加工、机械设备维修等;
园林建筑系：工程造价、工程监理、建筑装饰、建筑施工等;
商业贸易系：计算机应用、电子商务、现代物流、会计与金融管理、会展管理与商务礼仪、影视动漫、计算机网络应用、市场营销等;
电气工程系：机电一体化、无人机应用与维修、城市轨道交通运输与管理、制冷设备制造安装与维修、电子应用技术、工业机器人应用与维护等;
医药化工系：药物制剂与管理、化妆品工艺与形象设计、中药、中医康复保健等;
体育艺术系：体育舞蹈、美术设计与制作、跆拳道;
学前教育系：幼儿教育精品班;
国际合作：库卡学院河南分院、中德护理班;
校企合作专业：阿里巴巴淘宝订单班、电梯工程技术。
